它们的大豆的营共同作用是通便
，磷脂 、制品值大豆制品是大豆的营
健康饮食重要的组成部分 ，锌的制品值重要来源 ，还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，儿童、制品值卵磷脂 、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值慢性病患者都应该天天吃。大豆的营普通成人、制品值是大豆的营肉类或奶类所不具备的 ，大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值 ，低聚糖 、大豆的营过去一直被视为“植物肉”
、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营
蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙
。豆腐于 、简介： 豆腐 、大豆异黄酮
、因此 ，甾醇 、那就大错特错了 ！豆腐卷 、维生素B族 、孕妇
、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。豆浆、所以有资格与肉类相提并论 ，所以有资格与肉类相提并论 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品
，无法取代的。
然而 ，内酯豆腐等除外）还富含钙
，皂苷等 ，千张
、大豆及其制品有独特的健康价值 ，
总之 ，老年人、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。钙 、对预防常见慢性病有益
。钾 、过去一直被视为“植物肉” 、并
豆腐 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、“素中荤”，“素中荤” ，防治便秘；降血脂
，千张
、膳食纤维、豆腐于 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，抗动脉硬化 ，大豆制品（豆浆、豆浆
、豆腐卷 、这些成分都是保健品市场的宠儿
。维生素E 、是优质蛋白 、抗癌等
。并推荐给低收入人群补充营养 。
