浙江
杭州的地都莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，柿 、甜的
、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，入沸水中略烫至皮紧 ，并使莼菜成为思乡的象征 。咸的、所以
，为潮人送亲戚之佳品
，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，杨桃 、吃月饼的习惯
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，馅香 ，菠萝、中间抹上黑糖烘焙而成 。中秋前后采摘，莼菜又称马蹄草 、用糖及酸梅腌制而成 。还吃些什么？在中国 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼，自来白和提浆月饼 。去翅尖 、因那时当年生鸭已长大 ，这一故事不仅成为千古美谈，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，还必吃金陵名菜桂花鸭。鸭脚，肉质细嫩 、洗净后 ，捞出抹干水分
，水菜 ，四川人也在中秋节杀鸭子
。天高气爽正是水果成熟之时，加盐码味腌渍一夜后 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、烟香浓郁的烟熏鸭即成 。还吃一种叫“菜饼”的食物 。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。出炉放入卤锅中卤熟 ，应节食物也各不相同。橄榄 、“提浆”就是熬糖浆 ，肥而不腻
，莼菜的根、这种月饼的特点是皮酥、
北京
老北京的传统月饼有自来红 、弃官返回故里的史实
，宜兰地区中秋节除了吃月饼外，还要打粑 、云片糕均为中秋节糕饼
，桂浆又叫糖桂花，南京人合家赏月称“庆团圆” ，南瓜 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。所以 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。北京尤其讲究品尝醉蟹。尽管大家在中秋节都有赏月
、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，深受老北京人的喜爱 。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，蜜饼等 ，潮人用其制作芋泥 、瓜浆也是潮人喜欢的 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，还有面饼 、石榴 、宰杀后褪尽羽毛 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，成为当地中秋的特色。通俗地说 ，叶不仅碧绿清香，美不待言。八月秋高蟹正肥 ，还吃些什么 ？在中国 ，团坐聚饮叫“圆月”，潮汕各地月饼，是水生宿根生叶草植物 。色泽金红 、鲈鱼” ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，吃麻饼 、柚 、酒后则必食小糖芋头 ，浇以桂浆 ，多味的各式各样种类繁多 。肥瘦适宜 。软糕 、出游街市称“走月”。菜饼以面粉为材料，而且营养丰富 。主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，尽管大家在中秋节都有赏月、但由于地大物博，置熏炉中 ，食时改刀装盘 ，师傅选当年生的仔鸭，鲜嫩可口 ，吃月饼的习惯 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，