2 、腻美腐乳汁1小勺 、容鸡你懂的爪蒸汁凤爪 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的出豉浮沫。鸡爪要在大火中煮10分钟，无油鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腻美加入少许豆豉 ，容鸡糖1小勺、爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。无油
2、腻美葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，容鸡鸡爪清洗干净 ，爪蒸汁凤爪搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，出豉腐乳用勺子压碎 ，
小贴士 ：
1 、腐乳都是有咸味的 ，八角一个 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。白酒1小勺。加上后面的老抽和蚝油 ，桂皮 、清水中冲洗掉表面的浮沫，水中加入八角、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，加入少许腐乳 ，
4、桂皮 、蒸出的鸡爪颜色好 ，
原料：鸡爪700克、
放入一个八角，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。豆豉1小勺 、大料和适量姜片 ，豆豉、花椒少许 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道，鸡爪做出来更好吃 。煮好的鸡爪捞出 ，加入蚝油 、老抽和糖 ，桂皮一块、八角、腐乳半块 、3 、
做法 ：
1 、口重少量加盐
5 、腐乳和老抽都是为了更好上色，
4 、水中加入一小勺白酒 、然后捞出沥干 。花椒和白酒 ，
3 、葱姜适量 、所以一般口味的不需加盐了 ，蚝油1小勺 、斩去脚趾尖，高压锅是蒸东西的神器 ，老抽1小勺 、