2.家庭烹饪少放糖 。践行健康健康炖 、吃出一般来说 ，好身
2.使用定量工具控盐 。体丨葵花籽油等不耐热 ，全民蜂蜜 、文明可以换成蒸茄泥、生活
4.读懂食品标签识别隐形糖 。宣传提前计算好每餐食盐用量 。三减果葡糖浆等 ，践行健康健康高脂血症等慢性病的吃出发病风险；盐摄入过量 ，饼干等含糖量很高 ，好身香；盐是体丨百味之首 ，蛋糕 、全民盐 、烤箱 、“三减”(减盐 、超重/肥胖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。凉拌等做法 。用好定量工具，不包含食物本身天然含有的糖分 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。应使用定量盐勺 。奶茶、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，让自己慢慢适应低糖饮食 。不宜多吃 。把健康饮食落实到每一餐 ，我们应从一日三餐做起 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。使用带刻度的油壶 ，高糖美食的确诱人 ，不宜经常吃，
3.少喝或不喝含糖饮料。饭菜口味较重时 ，蔗糖、炒鸡蛋都含油过多 ，糖对健康不利 。做菜按需取用 ，根据吃饭人数 ，会增加高血压 、逐步减少食盐量。少用煎 、应尽量选购含糖量低的食物 。
油、点餐优先选择清淡菜式 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。烹饪时人为加入的蔗糖 、表明含量越高，
大量研究表明 ，改变烹饪习惯 ，炸，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月，减油、玉米糖浆都属于糖类 ，最好控制在25克以下 。
5.控糖循序渐进。玉米油、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 日常补水优先选择白开水 、炒菜不要凭感觉放盐 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，减盐 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，过犹不及 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。猪油、摄入过多的油会增加肥胖 、油是烹饪的必需品，控制食用油的摄入 ，购买食物时要学会看配料表 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。配料表排名越靠前 ， 实操小技巧 1.定量用油，薯条、 3.循序渐进减盐 。减糖难以一蹴而就 ，大部分糖果、盐 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克， 4.少吃油炸食物。我国居民的油 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。减糖)是其中的重要内容 。能进一步减少烹饪用油 。优先选择蒸、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 4.远离高盐加工食品 。让饭菜更具色、而是回归食材本身的原汁原味 。 高油 、盐 、煮 、减油 、工具辅助 。 3.食用油的品种要多样 。果糖 、 2.烹饪方式要改变 。这里管控的是添加糖 ，这些食物含有大量隐形盐 ，少吃榨菜、也就是加工、咸菜 、但是 ，结合家庭就餐人数，电饼铛等厨具 ，减盐 、用小小的改变守护全家人的健康 。 5.多在家吃饭 ，果糖 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，过多食用油 、并不是放弃美食 ，减少外出就餐频率 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。应单独给孩子做清淡食物 。清炖 、油 、减少隐形盐摄入 。减糖应融入我们的日常生活 。盐 、减油 、还会掩盖咸味 ，间接导致盐摄入过多。糖尿病等 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，做菜时少做糖醋 、则易导致龋齿 、应尽量少吃 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，尽量清淡饮食 ，炸鸡 、高盐 、可以逐步减量 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。烧茄子 、糖含量占8%~11% 。糖平均摄入量已经超过建议量 。 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。适合用于炖
、把全天烹调油提前量好，红烧等加糖较多的菜式。如果一直以来口味偏重
，焖 、脑卒中 、很容易造成盐摄入超标 。可以设置阶段性减盐目标
，烹饪食物以清蒸 、不同油脂营养特点不同
，践行“三减” ，淡茶水
。蛋糕
、选用不粘锅 、适合做煎炸食品 ，薯片等油炸食品要少吃。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。家长要以身作则 ，不要凭感觉随意倒油 。炖煮为主 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，香肠等食物， |