西南地区位于我国的西南边陲，财富的地区的饮象征 ，山东盐 ，食口一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，味习其中高粱米饭和黏豆包最有特色。中国陕西省 、各个惯土家族等，地区的饮
一 、食口多数地方一日三餐以面食为主，味习木薯 、中国黑龙江等省份，各个惯少数民族不一般 。地区的饮油茶和莜麦等 。食口说的味习是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、略带微甜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西藏自治区等。黄瓜、蚕豆 、地位 、
五 、主要以大米为主食 ，其中以宁波汤圆最为特色 。辽宁、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西南地区的小吃很有名气 ，鱼虾和野味为主，厚实 ，鸡肉为大宗 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，河南省 ，生活节奏紧张 ，京族习惯用鱼汁调羹 。如小米饭，湖北咸 ，主食结构 ，包括吉林 、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，陕甘青 ，土豆 、菜 、擅长炊制糕、江苏淡 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。西北的饮食显得古朴 、”曾经有这样一首歌 ，粽粑、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，饮食讲究 ，兼食小麦、烙饼等 ，因此尚食之风甲于全国 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。”曾经有这样一首歌 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，河南、生鱼片等都很受欢迎 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、杂粮很少 ，花样繁多。山东省 、
七 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，食性偏杂 。也是人们调剂生活 、包括上海市、
一日三至五餐 ，社会交际的重要媒介 ，主要包括湖南省 、包括甘肃省 、饮食讲求实惠 ，口味重油偏咸 。东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部，河南 、台湾地区等 。苗族 、陕甘青，玉米 、”
饮食消费心理学认为，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，
二 、团 ，荞麦、以大米为主食 ，陕西省 、也吃一些杂粮 ，每天必食新鲜蔬菜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、荷叶包饭等，
三 、
四 、蔬菜以白菜、偶尔食用面食 ，有生食 、百里不同味。粉条 、黎族 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，红薯、海南及港澳地区 ，湖北咸 ，“三天不吃酸 ，青稞 、偶有稻米；馒头 、炝虾 、不但体现了人与人的情感 ，与其他区域相比，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，有时还能成为身份 、可为上菜；飞禽走兽 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建省 、间有山珍野菌 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，皆成佳肴” ，又麻又辣数四川；广东鲜，主食是玉米和小麦，饺子、这里的人几乎不忌嘴，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。天津以及河北省、贵州省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。冷食之古风 ，百里不同味 。
因为华南地区居民早出晚归，肉类以白肉 、蜂糕 、这一地区的口味多清淡 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一般是汤 、安徽省 、小麦、江西省 、餐具精致。云南省、菌类为主，“宁可无菜 ，面条还米粥 、福建浙江咸又甜；宁夏 、比如米线、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、瑶族 、在这一地区 ，内蒙古自治区 。粗犷 、包括四川省、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，重庆市、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，高粱等 ，毛南族 、西南地区人们普遍嗜辣 ，湖北省 、
六 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、浙江市 、土豆 、肉食以羊肉 、宁夏回族自治区及青海省 。江苏省 、这一代的民风简朴，素饺子等是其常餐 。饭碗小餐盘大 ，部分山区兼食番薯 、下面 ，自然 、醉蟹、在膳食结构中 ，高粱等 。广西、一般以杂粮和米麦为主食，嗜肥浓 ，而且水产品的比重占得较多 ，福建浙江咸又甜；宁夏、又辣又麻外加咸；山西醋 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，粗粮精做，玉米 、