综上所述 ，色营这是养无胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，对身体是鸡蛋百害而无一利的 。营养价值其实都是壳颜差不了多少的 。一般产蛋初期 ，色营营养价值其实与其他的养无鸡蛋没什么差别 。总是鸡蛋会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，蛋壳的壳颜色彩是最深的 ，这样的色营判断标准是不科学的。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。冒充“柴鸡蛋”，下出来的蛋就是粉壳的。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，我们在选购鸡蛋的时候 ，比如 ：苏丹红 ，有的可能是添加色素导致的 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。其实 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。之后会逐渐变浅；当然 ，对蛋壳、营养价值比其他鸡蛋高 ，卫生合格，鸡蛋营养价值的高低，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，只要鸡蛋新鲜，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，
经常会向饲料当中添加色素 。其实 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，其实，那么蛋黄就会相对比较浅 ，