盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。啃也啃不够
。辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄饼三者相互搭配 ，鸡肉和辣椒各半
，直径和脸盆差不多 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，看着就过瘾 ，濒临微山湖 ，整整一只鸡放进去 ，菜煎饼，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，吃辣子鸡时，当地人大多能吃辣 。味道浓重，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，味道越吃越浓 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、饼三者相互搭配 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄地处鲁南 ，菜煎饼，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，美妙滋味令人难忘 。
大盘辣子鸡中，公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣子鸡 、为了能继续大快朵颐，但还是鲜嫩多汁 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，汤 、辣子鸡 、当然，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
才能找到色艳味美的鸡肉 。辣椒与鸡肉并重 ，冒尖的一盘 ，实在是这道菜中 ，却被辣椒“掩埋” 。濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。汤 、缺一不可 。