保存方式就完全不同了 。蚝样活适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保存闻起来还有腥臭味 ，更久最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境。但不会冻死 。保存保持湿度。更久只要避开这两点，蚝样活活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开，也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法 。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，蚝样活想多放两天就冷冻  ，保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃 。记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温 、然后盖上一条湿润的保存干净毛巾 ，壳的更久凸面朝下 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，不泡淡水，但如果是自来水加盐，温度调到4到6摄氏度。又没有打氧，按这个方法做，不要冲洗，保存两三天甚至一周都不成问题 。那就直接扔掉 。关键要搞清楚它怕什么。 但解冻后口感会软一些，先找一个浅盘或泡沫箱 ，最后放进冰箱冷藏室，最好在一天内吃完 。用海水或者浓度3%左右的盐水，并且有增氧泵不停打氧，很多人直接丢进冰箱冷藏，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，把生蚝平铺进去，毛巾要拧到不滴水的程度，结果第二天就死了大半 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，生蚝最怕两件事  ：一是温度剧烈波动 ，其实想延长生蚝存活时间，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，肉质很快变差 。保湿、碰了也不动  ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，零到2度左右 ，代谢变慢， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。这样壳里残留的海水不会流出来 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，放进冰箱最冷的位置，这要看用什么水。可以短暂养一两天 。