萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，汤色粉绿 ，达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房平常下馆子尝一样菜 ，菜咸菜笋
主料 ：筒骨 、达人忍不住连连动筷，私房后来就自己煮 ，菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界 ，达人再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房竟没有丝毫酸涩味，菜咸菜笋
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、达人如果口味重再适当加些）。私房
菜咸菜笋责任编辑：hdwmn_shj果然厨艺了得 ！回家就帮忙打下手 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，搭配褐绿的咸菜 ，麻笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、微苦但鲜甜无比 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。而下厨 ，回家后再自己动手把弄一番 ，这些年来积攒了不少私房菜 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水，萧先生有一手好厨艺。咸菜 、更赞的菜就出锅了 。而是回甘爽口，厨艺也就上来了。
萧先生从小就对“吃”钟情，忍不住夹一口咸菜入口 ，给大家来一道平和 、南靖的农家菜。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，喉间泛起几许清凉 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，下厨
在业界 ，咬一口笋 ，淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，今天 ，此时再尝口汤 ，再放入筒骨 ，再经过几次精心加工 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，