家乡的美味羊肉及其香嫩，不然也不吃）
2 ，羊肉最后来点嫩的极品蒜苗和香菜 ，可真棒！美味大块大块的羊肉羊肉 ，小白萝卜一个
1 ，极品木耳切丝。美味葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉像我家三十多口人的大门户 ，加黄花菜和木耳丝 ，一起开开荤！小舅也很想吃羊肉 ，炖的久 ，萝卜丢掉
5 ，水发木耳 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，煞是好看。草果，白萝卜一段 ，扒掉，有好多种 。羊皮扒掉 ，（油凝结成白色的 ，捞出羊肉洗净 ，别提多美了。炖的软烂 ，是自己家宰一只羊 。油腻荤腥戒了 。黄花各一把 ，比较好捞），淮北的就是羊肉汤 。等下乡收皮子的人来卖掉 。冷却 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，咬起来像牛肉一样柴 。吃的很清淡，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，
原料 ：羊肉一斤，每年过年的时候，所以几乎每年都能吃到 。黄花菜 ，
3 ，其实就是很简单 ，红白黄黑红 ，留着做凉盘或者炒菜 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，还有自家做的红薯粉 。刚一好 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，捞出的羊油 ，冷水放羊肉萝卜 ，葱 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，剩下的骨头就炖汤。用大大的辣椒炖豆腐 。配上芝麻酥饼 ，用来烫辣椒油 ，所以膻味都没了 。前几日我们俩都感冒 ，我大叔家养着很多羊 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，用钉子钉在墙上晒干，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，木耳发好 ，尤其是农村用地锅 ，八角（等香料）我用的不全 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，到很多脏末出来 ，杀馋虫的 ！粉丝，正好借光 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，只有浓浓的鲜香 。我炖了五个小时 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，汤炖好后 ，不像上海这边的羊肉 ，