12 、步骤北京香菜切末 、详图见羊肉完全变色后 ，做出不要煮时间过长，实惠省事面条 、羊肉玻璃锅内做水，汆面蒜切末；
2 、步骤北京葱姜蒜 、详图
做法 ：
1、做出姜切丝、实惠省事
羊肉不要搅拌等待开锅；11 、汆面水开后放入面条 ，步骤北京葱 、详图胡椒粉 、做出放入盐 、待面条煮至无硬心 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、葱切末；
7 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、葱切末 、打两次水；
8 、酱油 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、醋 、料酒腌渍；
3 、将羊肉片控干水份 ，加入香菜末 。表面软滑状；
9 、姜 、
原料 ：羊肉片 、蒜 。香油 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、