做法 ：
1番茄切小块 。茄烧辣椒和花椒炒香 。豆腐约厚一厘米。吃肉料酒炒匀。让享番茄 一个 约230克 、块感姜 、觉番烧开。茄烧
8再放豆瓣酱 、豆腐
6煎好的吃肉豆腐出锅备用 。豆瓣酱 一大勺 、让享盐、块感下姜蒜 、炒匀 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，蒜 、
7锅内留少许油 ，料酒 一大勺 、葱 、临出锅时放葱即可 。买了一大块，
11放入煎好的豆腐，
10放半小碗水 ，
12放盐 、直至汤汁收干 ，方便剔除 。炒匀 ，
2姜蒜切片 ，切了方形的薄块 ，花椒 、老抽 一大勺 、
3我这次用的是老豆腐 ，
4铁锅烧热 ，约400克 ，小米椒 、糖 、
食材明细 ：豆腐 400克、下豆腐块煎。
9放番茄炒出汁水 ，
5煎至皮脆金黄即可。