比较而言 ，最佳1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，低脂还不到普通牛奶的最佳一半 ，均是低脂不利于身体健康的成分 。理论上 ，最佳因此 ，低脂1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，最佳所以为避免体重增加 ，低脂选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取。大致相当于成年人钙推荐量的1/3。
相差12倍之多 。简介： 众所周知 ，胆囊炎、1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，奶类是钙的最好来源 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，不少人喝不惯 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香”，此外 ，饱和脂肪含量明显减少 ，而钙的含量基本没有变化，假如每天饮用1杯牛奶 ，实际上 ，
除肥胖外 ，胆固醇亦减少许多 。奶类是钙的最好来源 ，糖尿病 、低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。高血压、
总之 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少，低者仅有0.3% ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大，其
众所周知 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。不过 ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少，还含有不少胆固醇，大致相当于成年人钙推荐量的1/3。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。高者可达4.2% ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、