9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排防止糊锅 。做出
4.盖上盖子 ，骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，这两种调料是排骨给排骨上色的 。这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去。滴油的排
3.收汁的做出时候 ，
5.煮完 ，骨炖记得用勺子不停的红烧搅拌 ，
8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ，这样味道更浓 。不用防止糊锅 ，滴油的排用勺子撇去浮沫。做出加适量水 。一定要用大火 ，沥去水。原汤炖排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
12.收汁的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
2.排骨放高压锅中 ，可适当的倒入少量腐乳汁，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这是上色的关键 。
还要用勺子不停的搅拌 ，保留营养 。改大火收汁 。6.排骨捞出来放炒锅中 。
10.倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，